Ξεψαχνιοσμένο πουλερικό, καρότο, μαιντανό, άνηθο, αλάτι, πιπέρι, γαρύφαλλο, κουρκουμάς και ζωμό ίσα ίσα να σκεπαστεί.
- Σάλτσα, 0.5 κούπα καρύδια, 2 παξιμάδια βουτηγμένα στο ζωμό, 0.5 κρεμμύδι απο τη χύτρα, 2 σκόρδα, αλάτι, πιπέρι, κόλιανδο, πάπρικα, λάδι καυτερό, ζωμό για την υφή